Cupcakes de chocolate y crema de queso mascarpone

Hay días en que el cuerpo sin saber porqué te pide chocolate, eso todas lo sabemos ¿verdad? Quizás sea porque dicen que el chocolate activa la sensación de felicidad, y eso en los tiempos que corren es lo que muchos necesitamos. Así que si para ser felices tenemos que comer chocolate pues manos a la obra y a comer chocolate.

 

Aunque tenemos muchas recetas de cupcakes de chocolate, desde que vimos esta en el blog de Alma (Objetivo: Cupcake Perfecto) sabíamos que teníamos que hacerla por dos motivos, uno porque tenía muy buena pinta y otro para corroborar que lo que decía Alma en su entrada La receta de cupcakes de chocolate con mayúsculas era cierto, y vaya si lo es, están riquísimos ♥♥♥, tienen un sabor a chocolate excepcional, y no sólo eso, recién horneados el chocolate está derretido y te puedes comer la bandeja enterita. Pero como no era el caso y había que dejarlos enfriar para decorarlos, superamos la tentación y sólo nos comimos dos.

Después de probarlos y con ese sabor tan intenso que tienen, pensamos que decorarlos con ganache de chocolate iba a ser excesivo (aunque para los amantes del chocolate lo recomendamos) y nos decidimos por un frosting de queso mascarpone que le iba perfecto porque el sabor del bizcocho se potenciaba con el frosting y resultaban ¡¡¡Uhmmm deliciosos!!!!!
 

Curso de decoración de cupcakes

¡Qué ganas teníamos! Por fin, después de tanto tiempo esperando llegó el día ¡¡¡¡síííííí!!!!! El curso para decorar cupcakes que tanto esperábamos había llegado y nosotras llegamos al taller más ilusionadas que niños que salen al recreo.

Nada más llegar al taller nos recibió Ainoa, la dueña de Cup & Cake que era donde hacíamos el curso. Ainoa, muy agradable y simpática, nos estaba esperando con todo preparado, sobre la mesa había un dossier con las recetas de los cupcakes que había preparado y las butercream que íbamos a realizar después, también habían rodillos, fondant de distintos colores, así como todas las herramientas y utensilios necesarios para llevar a cabo nuestras decoraciones.

 

Cupcakes de Fresas

Como ya os hemos comentado los lunes es cuando nos reunimos para planificar la agenda de la semana, ahí es cuando decidimos que recetas tenemos que preparar esa semana, comprobamos si tenemos algún pedido pendiente, que vamos a publicar en el blog…

 

Hay veces que tenemos las ideas muy claras y sabemos que receta especial vamos a preparar y publicar, hay otras veces que no nos ponemos de acuerdo con conversaciones tipo “creo que deberíamos preparar mi idea” “no, creo que la mía es mejor además tenemos todos los ingredientes”… por supuesto nunca llega la sangre al río y como somos muy democráticas, y golosas, entonces hacemos las 2 recetas.

 

Pero en otras, ¡¡ayyy!! en otras…, no se nos ocurre que receta preparar y eso es lo que nos pasó esta semana. Cuando sucede algo así lo mejor que podemos hacer es: parar, respirar y escuchar las señales.

 

¿Las señales? diréis. Sí, las señales. En nuestro caso la señal fue una palabra que no dejábamos de escuchar:

 

- ¿Qué hay de postre mamá? FRESAS

 

- ¡¡Qué camisa más mona llevas!! Ahh es nueva es color FRESÓN

 

- En el mercado… chica, llévate FRESAS que están estupendas.

 

- Este fin de semana nos vamos a Aranjuez. Anda y ¿os vais a montar en el tren de la FRESA?

 

 

 

Cupcakes Red Velvet y ¡¡Feliz San Valentín!!

Que mejor fecha para inaugurar nuestro blog que este día de los enamorados, sobre todo por el cariño y amor que intentaremos transmitir a través de todas nuestras recetas. Así que ¡¡¡Feliz día de San Valentín a todos los enamorados!!! Tanto para los que creen que hoy es un día especial como para los que creen que para el amor no existe un solo día sino todos los del año.

 

Pero aún así es un día bonito para celebrar, irte de cena con tu pareja o hacer algún plan especial sobre todo este año que al ser viernes puedes aprovechar todo el fin de semana.

Este San Valentín hemos querido hacer una receta que aunque sabemos que todos conoceréis no deja de ser un postre excepcional para sorprender a vuestras parejas porque aunque pueda parecer complicada, no deja de ser un bizcocho y que aunque la receta original lleva crema de queso podéis adornarla con chocolate derretido o saborearlo solo porque está de vicio.

Cuando nos decidimos a hacer esta receta no imaginábamos que el bizcocho iba a quedar tan esponjoso y que fuera a tener ese sabor tan único. Al probarlo nuestra reacción fue como… ¡¡¡aaayyy madre!!! ¡¡Qué rico!! Voy a comerme otro y yo otro, y yo… Casi no queda ninguno para hacerle fotos, así que animaros a hacerlo porque está muyyyyyyyy bueno.

 

 

 

Declaración de intenciones

Lo primero que queremos hacer es daros la bienvenida a nuestro blog. Un blog que nace con la intención de dar rienda suelta a todas las recetas que se nos pasan por la cabeza, un lugar en el que compartir todas nuestras ideas, pensamientos y trucos.

Detrás de Creando Cupcakes estamos dos compañeras de trabajo que por circunstancias de la vida decidieron unirse y poner en marcha un dulce sueño. Y así después de quedar muchos lunes para pensar que íbamos a hacer exactamente, como lo íbamos a hacer, que nombre iba a tener nuestro blog por fin sale a la luz este nuevo proyecto.

Esta primera entrada no tiene receta, ni trucos, ni nada relacionado con la cocina pero poco a poco os iremos mostrando el resultado de nuestro trabajo, nuestras recetas dulces y no tan dulces, que de todo hay en botica, os contaremos cuales son nuestras inquietudes, nuestros planes, nuestros sueños...

Pero por supuesto también queremos que colaboréis con nosotras, para ello no tenéis más que uniros a nuestro blog. Además estamos abiertas a todas vuestras opiniones y sugerencia, ya sabéis que en nuestras entradas tenéis la posibilidad de dejar vuestros comentarios. Y también nos podéis hacer llegar todas vuestras preguntas y/o dudas a nuestro correo electrónico: creandocupcakesmurcia@gmail.com.

Esperamos que os guste todo lo que vamos publicando, así que ya sólo nos queda daros las gracias a todos por estar ahí. ¡¡MIL GRACIAS!!