Boston Cream Pie

Sí, ya sabemos que las frutas son sanísimas, nutritivas, refrescantes, tienen un montón de vitaminas… pero de vez en cuando un caprichito no viene mal, y si es en forma de tarta superdeliciosa mejor que mejor. Y eso es lo que os traemos hoy, un pastel americano que no pensábamos que nos iba a gustar tanto hasta que lo hemos probado.

 

Es un postre muy sencillo, los ingredientes todo el mundo los suele tener en casa, y fresquito está muy rico, os hablamos de Boston Cream Pie.

Para que os situéis un poco en la historia de este pastel, os vamos a contar lo que hemos investigado, ¡¡¡¡cómo no en San Google!!!!

 

Bundt cake de plátano y nueces

Hace tiempo que tenemos pendiente hacer una receta del libro de Bea Roque, sobre todo porque desde que la conocimos en persona en la Feria de Valencia, nos pareció una mujer encantadora, muy cercana y cariñosa con todo el mundo.

 

Como habéis podido comprobar esta semana nos ha dado por las frutas y por eso hemos decidido hacer un delicioso bundt cake de plátano.

 

Whoopie pies de chocolate rellenos de cerezas

Si la semana pasada nos dábamos una vuelta por Lisboa para presentaros nuestra adaptación de los Pasteles de Belém hoy nos vamos un poquito más lejos.

 

La receta que hoy os traemos viene directamente de Pensilvania, Estados Unidos, y son los famosos whoopie pies, en este caso de chocolate con un relleno de cerezas.

 

 

¿Qué todavía no sabéis que son los whoopie pies?

 

Carrot cake de chocolate

Siguiendo con el homenaje a la huerta murciana hemos preparado esta tarta de zanahoria, no es la típica tarta de zanahoria ya que le hemos hecho unos pequeños cambios.

 

En esta ocasión el bizcocho es de chocolate, pero que está igual o más bueno que el tradicional, porque la humedad que le aporta la zanahoria lo convierte en un bizcocho de textura muy jugosa. Así que la mezcla de las zanahorias junto con el intenso sabor del chocolate y las especias es la ¡¡bombaaa!! Y si además añadimos el frosting de queso esta tarta se convierte en una mezcla de sabores que es una delicia.

 

 

Mini layer cake de turrón

¿Qué más se le puede pedir a un domingo? Sol, música, bebidas fresquitas, comida con amigos, mini layer cake de turrón… si es que no hace falta nada más para pasarlo bien.

Y es que así ha sido este domingo, una reunión con familia y amigos para celebrar el cumpleaños de Pepe. Ya te lo dijimos pero ahí va de nuevo ¡¡¡Feliz Cumpleaños Pepe!!!

Esta reunión ha sido la excusa perfecta para preparar un layer cake de turrón. Un postre espectacular, muy suave, dulce sin empalagar, con el bizcocho mojadito, el merengue suizo de turrón delicioso, sin lugar a dudas unos de los mejores que hemos probado.

Nos declaramos fan fan fan del Swiss Meringue, creemos que es una de las mejores coberturas. Una vez que le coges el truquillo es muy sencillo y el resultado es estupendo, muy cremoso y nada dulzón.

Vamos con la receta:
 

Layer cake de chocolate y fresas y una reunión de Alfonxinos. Parte I

A lo largo de esta semana os vamos a enseñar un encargo muy especial que preparamos la semana pasada para un grupo de amigos.

 

Como muchos sabréis está de moda buscar por facebook a los compañeros del colegio, del instituto, de la mili, de ese curso que hiciste hace miles de años…

 

Pues eso es lo que les pasó a un grupo de compañeros del instituto Alfonso X el Sabio de Murcia, que hace unos años se buscaron para celebrar el 50 Aniversario de su promoción. Se buscaron, se encontraron y renovaron su amistad. Les encanta reunirse y para ello organizan tertulias literarias, visitas a museos, excursiones, comidas…

 

La semana pasada sin más excusa que el placer de una grata compañía se juntaron un grupo de estos alfonxinos alrededor de un arroz con conejo, unas migas y algunas botellas de vino.

 

Y el postre nos lo encargaron a nosotras. Nos dieron carta blanca así que decidimos preparar un par de recetas, una más tradicional y la otra un poco más creativa, para intentar contentar a todo el mundo ya que el grupo era bastante numeroso.

 

 

 

Hoy os traemos una de las recetas que preparamos:

 

El sabor de una Cheesecake

Hay infinidad de recetas de tarta de queso pero el sabor que tiene ésta y la textura es inigualable, se funde en la boca la cremosidad con el suave sabor y el resultado es una tarta deliciosa.

 

La receta nos la dio hace mucho tiempo una compañera, que la llevó de postre a una comida de chicas que tuvimos y nos quedamos maravilladas con la tarta, así que nos dio a todas la receta.

 

Layer cake de naranja ecológica con cobertura de mascarpone

La entrada de hoy está dedicada a uno de los postres que preparamos para la celebración de San José, un layer cake de naranja.

 

Teníamos claro que queríamos preparar un layer cake porque es una tarta muy aparente, llamativa para una celebración y porque aunque parece pequeña salen muchas raciones.

 

Aunque algunos se estarán preguntando ¿pero qué es un layer cake? Pues para que nos entendamos todos es un bizcocho con varias capas unidas por un relleno.

 

 

 

Con el sabor del bizcocho y la cobertura tuvimos alguna duda porque claro cuando hay tanta gente con gustos tan distintos contentar a todo el mundo es difícil. Así que pensamos que los josés, que para eso era su fiesta, eran los responsable de decidir de qué querían la tarta.

 

Cupcakes Red Velvet y ¡¡Feliz San Valentín!!

Que mejor fecha para inaugurar nuestro blog que este día de los enamorados, sobre todo por el cariño y amor que intentaremos transmitir a través de todas nuestras recetas. Así que ¡¡¡Feliz día de San Valentín a todos los enamorados!!! Tanto para los que creen que hoy es un día especial como para los que creen que para el amor no existe un solo día sino todos los del año.

 

Pero aún así es un día bonito para celebrar, irte de cena con tu pareja o hacer algún plan especial sobre todo este año que al ser viernes puedes aprovechar todo el fin de semana.

Este San Valentín hemos querido hacer una receta que aunque sabemos que todos conoceréis no deja de ser un postre excepcional para sorprender a vuestras parejas porque aunque pueda parecer complicada, no deja de ser un bizcocho y que aunque la receta original lleva crema de queso podéis adornarla con chocolate derretido o saborearlo solo porque está de vicio.

Cuando nos decidimos a hacer esta receta no imaginábamos que el bizcocho iba a quedar tan esponjoso y que fuera a tener ese sabor tan único. Al probarlo nuestra reacción fue como… ¡¡¡aaayyy madre!!! ¡¡Qué rico!! Voy a comerme otro y yo otro, y yo… Casi no queda ninguno para hacerle fotos, así que animaros a hacerlo porque está muyyyyyyyy bueno.