Bombón almendrado

El verano en Murcia es lo que tiene, calor, sudor, bochorno y más calor, siempre ha sido así.

 

Es por eso que estos asfixiantes días de verano siempre nos recuerdan las tardes que pasábamos en casa de los abuelos en el pueblo. Esas tardes tan calurosas, en las que nos obligaban a no salir hasta que terminara la hora de la siesta o hasta que se oyera a lo lejos el pito del coche del heladero.

Bundt cake de chocolate con nueces y coco

Y después del rico y sano smothie que os presentamos el martes, hoy os dejamos con un fabuloso bundt cake de chocolate con nueces y coco, ¡¡¡La bomba de sabor, qué bueno está!!!

 

 

Solo con el chocolate ya está delicioso pero con las nueces y el coco, está de vicioooo, claro está que te tiene que gustar el coco, si no, otra opción es acompañarlo con un helado de vainilla ¡madre mía que rico! Lástima que nosotras no teníamos en ese momento, porque en realidad es muy parecido a un brownie pero con otra textura diferente, y de sobra sabemos que brownie con helado es pura delicia…

 

Smoothie de sandía y té de hierbabuena

Los que nos seguís en Facebook ya sabéis que este fin de semana hemos estado en la playa, en concreto en la costa almeriense en la zona de Vera.

 

Nos encanta esta zona, con sus calitas, sus playas de arena blanca, sus chiringuitos… Y fue precisamente allí, en un chiringuito de Vera donde descubrimos este smoothie de sandía y té de hierbabuena tan sabroso y tan refrescante.

 

 

Para quien todavía no sepa que es un smoothie aquí tenéis una pequeña explicación. Un smoothie es un batido de fruta pero con una consistencia un poco más densa. Es una bebida cremosa preparada con trozos de fruta mezclados con productos lácteos o helado, para darle así esa suavidad y cremosidad que le caracteriza.

 

Tarta Pirata

Esta semana hemos tenido un encargo muy especial. Teníamos que preparar una tarta con inspiración pirata para un lindo niño llamado Hugo que cumplía 4 añitos.

 

 

A él le encanta todo lo relacionado con los piratas, así que nos pusimos manos a la obra para crear una tarta que le sorprendiera, y es que no hay nada más gratificante que ver la carita de un niño cuando le entregas una tarta escenificada con los personajes que a él le gustan, en este caso piratas, cocodrilos, mapas del tesoro, cofres con sus moneditas… en fin todo lo que sabíamos que a Hugo le gustaba y le iba a hacer ilusión.

 

Layer cake Aniversario de Boda

Ya estamos de nuevo a martes, ¡cómo pasan los días! Y las semanas porque además ya estamos a 15 de julio, ¡qué rápido se está pasando el verano!

 

Dicen que cuando tienes muchas cosas que hacer el tiempo pasa más deprisa, será eso lo que nos pasa. Hay semanas que uno va más relajado y se organiza mejor pero otras veces parece que todo se junta. Y eso es lo que parece que nos ha pasado estas semanas.

 

Pero que conste que no nos quejamos, estamos muy contentas con todo lo que tenemos en la agenda. Poco a poco nos iremos organizando y os enseñaremos las cosicas que estamos cocinando estos días.
 

Boston Cream Pie

Sí, ya sabemos que las frutas son sanísimas, nutritivas, refrescantes, tienen un montón de vitaminas… pero de vez en cuando un caprichito no viene mal, y si es en forma de tarta superdeliciosa mejor que mejor. Y eso es lo que os traemos hoy, un pastel americano que no pensábamos que nos iba a gustar tanto hasta que lo hemos probado.

 

Es un postre muy sencillo, los ingredientes todo el mundo los suele tener en casa, y fresquito está muy rico, os hablamos de Boston Cream Pie.

Para que os situéis un poco en la historia de este pastel, os vamos a contar lo que hemos investigado, ¡¡¡¡cómo no en San Google!!!!

 

Trifle de plátano

¿Recordáis el episodio de Friends en el que Rachel decide preparar un postre el día de Acción de Gracias y mezcla un postre dulce con un pastel de carne, en concreto un Sheperd’s pie?

 

Pues ese postre que Rachel intenta preparar con tan poco acierto es un trifle, un postre de origen inglés que consiste en la combinación de varios ingredientes dispuestos en capas. Hay muchas versiones de este postre, pero básicamente consiste en capas de bizcocho, frutas, crema inglesa, todo cubierto de nata montada.

 

La idea del trifle es hacer capas de distintos ingredientes, texturas y sabores que le otorgan a este postre un gran colorido y una apariencia muy llamativa. Para que el trifle tenga ese aspecto tan espectacular lo mejor es utilizar un recipiente transparente para poder visualizar mejor las diferentes capas.

 

Clafoutis de cerezas

Y seguimos con los postres de frutas, pero es que con estos calores, a quien no le apetece un refrescante postre de fruta, ¡¡¡y si es de temporada pues mucho mejor!!! Así podemos utilizar la fruta que utilicemos fresca y no en almíbar.

 

¿A quién no le gustan las cerezas? Creemos que a casi todo el mundo le gustan. Por eso aprovechamos que estamos en plena temporada, y vamos a preparar un rico postre con ellas.

 

 

Teníamos pensado hacer la típica tarta de cerezas que sale en las películas americanas con su enrejado por encima, pero al final nos hemos decidido por el clafoutis, nos ha parecido más interesante la combinación de sabores.

 

Tarta mousse de mango y chocolate

Ale, ya estamos en verano-verano y quien diga lo contrario es que no vive en el sureste español, porque estar a casi 40ºC grados a la sombra es estar en verano casi sahariano y no hay más que discutir.

 

 

Pero como no somos tontas, locas tal vez estamos un poquito pero tontas ¡¡¡no!!!, le ponemos solución a estos calores murcianos rápidamente. Por eso el domingo nos fuimos de cumpleaños a una casita en el campo con piscina y con una refrescante tartita de mousse de mango y chocolate.