Scones ingleses

¡¡¡Por fin ha llegado la lluvia a Murcia!!! Aunque en otras partes de España sea algo normal aquí que llueva es una novedad total y absoluta.

 

Nos encantan los días de lluvia… bueno, sí ya sabemos que es un fastidio si vas en coche al trabajo, si acabas de salir de la peluquería o si has quedado para ir a la playa a pillar los últimos rayos de sol.

 

Pero si nos ponemos románticos aunque sea por un momento (chicos del mundo recordad que ser romántico una vez al año no hace daño ;-)) las tardes de lluvia son mágicas.

 

Y nosotras que llevábamos tiempo queriendo preparar esta receta hemos aprovechado la ocasión que nos daba esta tarde de lluvia y hemos preparado unos deliciosos Scones ingleses al estilo de Devonshire rellenos en este caso de mantequilla y mermelada de frutos del bosque.

 

 

Una idea muy simple y muy sencilla que junto con una taza humeante de afternoon tea (ya sabéis que nos encanta el té y si no lo sabéis lo podéis descubrir aquí es la combinación perfecta para la hora del té e incluso para un buen desayuno.

Tarta mousse de queso y fresa (sin horno)

Por fin viernessss!!!!! Y a pesar de haber empezado en algunas comunidades el colegio (la nuestra es una de ella), y muchos de nosotros hayamos vuelto a la rutina del trabajo, parece ser que el calorcito no quiere abandonarnos y estamos teniendo unos días de autentico verano.

 

Así que vamos a aprovechar para seguir poniendo recetas fáciles, rápidas, refrescantes y totalmente recomendables para que las hagáis en casa.

 

Aunque todavía queda gente que están disfrutando sus vacaciones, los que ya las hemos agotado, tenemos que consolarnos un poco y pensar que septiembre no es un mes tan malo, hay gente que se deprime, pero nosotras lo vemos desde el punto de vista positivo, hemos cargado las pilas totalmente, empiezan nuestras series y programas de televisión favoritos, esos que nos tienen enganchados cada temporada esperando a que llegue el día para verlos, podemos tomarnos nuestro cafetito caliente sin derretirnos del calor, en fin... el que no se consuela es porque no quiere.

Layer cake Aniversario de Boda

Ya estamos de nuevo a martes, ¡cómo pasan los días! Y las semanas porque además ya estamos a 15 de julio, ¡qué rápido se está pasando el verano!

 

Dicen que cuando tienes muchas cosas que hacer el tiempo pasa más deprisa, será eso lo que nos pasa. Hay semanas que uno va más relajado y se organiza mejor pero otras veces parece que todo se junta. Y eso es lo que parece que nos ha pasado estas semanas.

 

Pero que conste que no nos quejamos, estamos muy contentas con todo lo que tenemos en la agenda. Poco a poco nos iremos organizando y os enseñaremos las cosicas que estamos cocinando estos días.
 

Trifle de plátano

¿Recordáis el episodio de Friends en el que Rachel decide preparar un postre el día de Acción de Gracias y mezcla un postre dulce con un pastel de carne, en concreto un Sheperd’s pie?

 

Pues ese postre que Rachel intenta preparar con tan poco acierto es un trifle, un postre de origen inglés que consiste en la combinación de varios ingredientes dispuestos en capas. Hay muchas versiones de este postre, pero básicamente consiste en capas de bizcocho, frutas, crema inglesa, todo cubierto de nata montada.

 

La idea del trifle es hacer capas de distintos ingredientes, texturas y sabores que le otorgan a este postre un gran colorido y una apariencia muy llamativa. Para que el trifle tenga ese aspecto tan espectacular lo mejor es utilizar un recipiente transparente para poder visualizar mejor las diferentes capas.

 

Galletas rellenas de mermelada de fresa y de chocolate

Hoy os traemos una receta muy sencilla y muy fácil de preparar galletas de mantequilla rellenas de mermelada de fresa y de ganache de chocolate.

 

 

Si tenéis niños en casa les podéis pedir que os ayuden porque seguro que se lo pasan genial con los cortadores de galletas y con la decoración. Eso sí no nos hacemos responsables de cómo termine la cocina cuando hayan terminado ellos con el azúcar glas y con el chocolate.

 

El sabor de una Cheesecake

Hay infinidad de recetas de tarta de queso pero el sabor que tiene ésta y la textura es inigualable, se funde en la boca la cremosidad con el suave sabor y el resultado es una tarta deliciosa.

 

La receta nos la dio hace mucho tiempo una compañera, que la llevó de postre a una comida de chicas que tuvimos y nos quedamos maravilladas con la tarta, así que nos dio a todas la receta.