Cupcakes de vainilla Magnolia Bakery

Hoy os presentamos el post que teníamos preparado para el viernes, pero que por problemas informáticos no pudimos publicar (es lo que tiene la tecnología que cuando falla o se estropea algo, no hay manera hasta que no te lo solucionan) pero bueno aunque con unos días de retraso aquí los tenéis cupcakes de vainilla al estilo de The Magnolia Bakery.

 

 Llevábamos mucho tiempo queriendo hacer estos cupcakes, pero al final, por unas cosas u otras siempre los dejábamos de lado. Hasta que esta semana una fan incondicional de Sexo en New York nos dijo que si nos atrevíamos a preparárselos para una fiesta que tenía en su casa, por supuesto le dijimos que sí. De todos es sabido que estas cupcakes se hicieron más famosas de lo que ya eran cuando salieron en la serie, ya que sus protagonistas eran asiduas de esta pastelería.

 

Scones ingleses

¡¡¡Por fin ha llegado la lluvia a Murcia!!! Aunque en otras partes de España sea algo normal aquí que llueva es una novedad total y absoluta.

 

Nos encantan los días de lluvia… bueno, sí ya sabemos que es un fastidio si vas en coche al trabajo, si acabas de salir de la peluquería o si has quedado para ir a la playa a pillar los últimos rayos de sol.

 

Pero si nos ponemos románticos aunque sea por un momento (chicos del mundo recordad que ser romántico una vez al año no hace daño ;-)) las tardes de lluvia son mágicas.

 

Y nosotras que llevábamos tiempo queriendo preparar esta receta hemos aprovechado la ocasión que nos daba esta tarde de lluvia y hemos preparado unos deliciosos Scones ingleses al estilo de Devonshire rellenos en este caso de mantequilla y mermelada de frutos del bosque.

 

 

Una idea muy simple y muy sencilla que junto con una taza humeante de afternoon tea (ya sabéis que nos encanta el té y si no lo sabéis lo podéis descubrir aquí es la combinación perfecta para la hora del té e incluso para un buen desayuno.

El auténtico Brownie "casi perfecto"

¿Cómo se presenta el fin de semana? Todavía podemos aprovechar el calor que estamos teniendo para darnos un bañito en la playa, piscina, o donde más nos apetezca o simplemente descansar, que a más de uno nos hace falta.

Seguro que os estaréis preguntando el porqué del título de la receta de hoy, y como siempre todo tiene su explicación.

 

Tenemos una amiga que es ver un brownie y lanzarse a por él de cabeza, le chiflan, le encantan, es pura adicción en todos sus sentidos, de chocolate negro con nueces, de chocolate blanco con arándanos, frambuesas, en fin, que si vamos a comer o a cenar a un restaurante tenemos que investigar primero que de postre van a tener brownie y si no lo sabemos es lo primero que mira en cuanto le traen la carta.
 

Cupcakes de pera y chocolate

¡¡Qué desastre de mañana!! Desde luego ¡¡¡para qué se nos habrá ocurrido ponernos a limpiar la cocina!!!

 

Cosa que tocamos, cosa que se rompe… menos mal que el pegamento arregla muchos estropicios que si no esta mañana acabábamos con las existencias de platos… jajajja ☺

 

Bueno, aunque todo todo no nos ha salido mal esta mañana. Hemos preparado unos cupcakes de pera y chocolate que están de vicio.

 

La semana pasada compramos en el mercado unas peras conferencia que tenían una pinta muy buena, y mientras volvíamos a casa nos pusimos a pensar que nunca habíamos preparado unos cupcakes con pera, así que fue llegar a la cocina y empezar a pensar como los íbamos a preparar.

Tarta mousse de queso y fresa (sin horno)

Por fin viernessss!!!!! Y a pesar de haber empezado en algunas comunidades el colegio (la nuestra es una de ella), y muchos de nosotros hayamos vuelto a la rutina del trabajo, parece ser que el calorcito no quiere abandonarnos y estamos teniendo unos días de autentico verano.

 

Así que vamos a aprovechar para seguir poniendo recetas fáciles, rápidas, refrescantes y totalmente recomendables para que las hagáis en casa.

 

Aunque todavía queda gente que están disfrutando sus vacaciones, los que ya las hemos agotado, tenemos que consolarnos un poco y pensar que septiembre no es un mes tan malo, hay gente que se deprime, pero nosotras lo vemos desde el punto de vista positivo, hemos cargado las pilas totalmente, empiezan nuestras series y programas de televisión favoritos, esos que nos tienen enganchados cada temporada esperando a que llegue el día para verlos, podemos tomarnos nuestro cafetito caliente sin derretirnos del calor, en fin... el que no se consuela es porque no quiere.

Pastelito helado de plátano y lima

Ya se ha terminado agosto, las vacaciones se acaban, los días se hacen más cortos… no paramos de oír esto en la tele, lo leemos en el periódico, ¡¡parece que el mundo se acaba!!. Pero no es así, todavía nos quedan muchas cosas por hacer, muchas recetas que preparar, nuevos proyectos que imaginar… por lo menos a nosotras.

 

En verano nos hemos relajado un poquito pero ya estamos aquí de nuevo, con energías renovadas y con ganas de seguir preparando tartas, cupcakes y todo lo que se nos ocurra. Así que manos a la obra y vamos ya a presentaros la receta que hemos preparado.

 

Hoy os traemos un postre muy sencillo y muy veraniego. Es una receta que habíamos visto en una revista hace tiempo pero que no encontrábamos el momento de hacer, un delicioso pastelito helado de plátano y lima.

Aunque no siempre es necesaria una excusa para hacer un buen postre esta vez la hemos encontrado, hemos aprovechado el cumple de Conchita y el santo de Raquel para prepararla y así celebrar su cumple-santo como ellas se merecen.