Tarta mousse de queso y fresa (sin horno)

Por fin viernessss!!!!! Y a pesar de haber empezado en algunas comunidades el colegio (la nuestra es una de ella), y muchos de nosotros hayamos vuelto a la rutina del trabajo, parece ser que el calorcito no quiere abandonarnos y estamos teniendo unos días de autentico verano.

 

Así que vamos a aprovechar para seguir poniendo recetas fáciles, rápidas, refrescantes y totalmente recomendables para que las hagáis en casa.

 

Aunque todavía queda gente que están disfrutando sus vacaciones, los que ya las hemos agotado, tenemos que consolarnos un poco y pensar que septiembre no es un mes tan malo, hay gente que se deprime, pero nosotras lo vemos desde el punto de vista positivo, hemos cargado las pilas totalmente, empiezan nuestras series y programas de televisión favoritos, esos que nos tienen enganchados cada temporada esperando a que llegue el día para verlos, podemos tomarnos nuestro cafetito caliente sin derretirnos del calor, en fin... el que no se consuela es porque no quiere.

Pastelito helado de plátano y lima

Ya se ha terminado agosto, las vacaciones se acaban, los días se hacen más cortos… no paramos de oír esto en la tele, lo leemos en el periódico, ¡¡parece que el mundo se acaba!!. Pero no es así, todavía nos quedan muchas cosas por hacer, muchas recetas que preparar, nuevos proyectos que imaginar… por lo menos a nosotras.

 

En verano nos hemos relajado un poquito pero ya estamos aquí de nuevo, con energías renovadas y con ganas de seguir preparando tartas, cupcakes y todo lo que se nos ocurra. Así que manos a la obra y vamos ya a presentaros la receta que hemos preparado.

 

Hoy os traemos un postre muy sencillo y muy veraniego. Es una receta que habíamos visto en una revista hace tiempo pero que no encontrábamos el momento de hacer, un delicioso pastelito helado de plátano y lima.

Aunque no siempre es necesaria una excusa para hacer un buen postre esta vez la hemos encontrado, hemos aprovechado el cumple de Conchita y el santo de Raquel para prepararla y así celebrar su cumple-santo como ellas se merecen.

Tarta de limón con galletas

Hay semanas que parece que nos faltan horas para hacer todo lo que tenemos pendiente y esta es una de esas semanas, nos faltan horasssssss por todos los sitios, menos mal que llega el finde, y al menos podremos desconectar aunque sea un día de todoooooo.

 

 

Así que este post va a ser muy rapidito igual que la tarta que os presentamos está muy rica y refrescante y se hace en un pis-pas, vamos que para los perezosos en la cocina va que ni pintada. 
 

Cupcakes de Moca

La verdad es que con el calor que hace estos días, por aquí estamos a 39ºC, no apetece demasiado encender el horno, lo que más apetecen son recetas fresquitas pero claro si unos amigos nos piden que les preparemos unos cupcakes no tenemos ningún problema en encender el horno y preparar lo que sea.

 

Además la ocasión lo merecía porque estos amigos querían los cupcakes para regalárselos en agradecimiento a la persona que se ha quedado con su perrita mientras ellos se iban unos días de viaje.

Nos dieron total libertad con el sabor de los cupcakes, lo único que nos pidieron es que llevaran algo de chocolate. Al final nos decidimos por una combinación que ya habíamos hecho alguna vez y sabemos que está buenísima, por eso preparamos estos cupcakes de moca.
 

Layer cake de Tiramisú Ruso

¡Por fin vierneeeesssss! y es que algunas semanas se hacen muy laaaaargasss, será porque estamos en verano y lo que apetece es que llegue el fin de semana para poder disfrutar de playita, terracitas, y desconectar de todo un poco o muuuuchoooo.

Sabemos que algunos estaréis pensando que nos hemos vuelto un poquito locas con el título del post que hoy os presentamos, peeeero todo tiene su explicación, y es que si hay un postre estrella en el verano ese son los helados, tartitas de queso fresquitas y como no el rico tiramisú (entre otros muchos ¡claro!) esa mezcla de bizcochitos bañados en café con licor y con la suave crema de queso mascarpone.

Bombón almendrado

El verano en Murcia es lo que tiene, calor, sudor, bochorno y más calor, siempre ha sido así.

 

Es por eso que estos asfixiantes días de verano siempre nos recuerdan las tardes que pasábamos en casa de los abuelos en el pueblo. Esas tardes tan calurosas, en las que nos obligaban a no salir hasta que terminara la hora de la siesta o hasta que se oyera a lo lejos el pito del coche del heladero.

Bundt cake de chocolate con nueces y coco

Y después del rico y sano smothie que os presentamos el martes, hoy os dejamos con un fabuloso bundt cake de chocolate con nueces y coco, ¡¡¡La bomba de sabor, qué bueno está!!!

 

 

Solo con el chocolate ya está delicioso pero con las nueces y el coco, está de vicioooo, claro está que te tiene que gustar el coco, si no, otra opción es acompañarlo con un helado de vainilla ¡madre mía que rico! Lástima que nosotras no teníamos en ese momento, porque en realidad es muy parecido a un brownie pero con otra textura diferente, y de sobra sabemos que brownie con helado es pura delicia…